Banana Bread au Lait de Riz
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Un banana bread moelleux et parfumé, parfait pour le goûter !
INGREDIENTS
• 3 bananes très mûres
• 200 grams farine
• 80 millilitre lait de riz maison
• 60 millilitre huile neutre
• 60 gr sucre cassonade
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle
STEPS
1. Préchauffer: Préchauffer le four à 175°C et graisser un moule à cake.
2. Écraser les bananes: Écraser 3 bananes très mûres à la fourchette dans un grand bol jusqu'à obtenir une purée lisse.
3. Mélanger: Ajouter 60 millilitre d'huile neutre, 80 millilitre de lait de riz maison et 60 gr de sucre cassonade aux bananes. Mélanger, puis incorporer 200 gr farine, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 cuillère à café de cannelle.
4. Cuire: Verser dans le moule et cuire 50 minutes. Vérifier avec un cure-dent.
NOTES
Plus tes bananes sont noires et molles, meilleur sera ton banana bread ! C'est la recette idéale pour ne pas gaspiller des bananes trop mûres.
